アツタビブログーatsutabi BLOG

みなさん、こんにちは！

お元気ですか？

2か月のトビリシ生活を終え、現在はジョージアの西、黒海沿いのバトゥミに滞在中。

ジョージアではあるけれど、首都トビリシを離れてまた違った雰囲気を味わっているところです。

バトゥミの話はまた今度書くとして、今回はトビリシを思い出しながらのBLOG。

トビリシで食べたジョージア料理の紹介

トビリシのオススメレストラン

トビリシのオススメ日本食

について書きます！

1回目のジョージア料理BLOGは#36で紹介。

#36🇬🇪 ジョージア料理　オススメ5選！

今回はその時に紹介できていない料理、店、もう1度行きたい！という店も載せました。

世界の食べ物を知るのっておもしろいですよね。

ということで、早速出かけましょう！

ジョージア料理を紹介

オーストリ

ジョージアのビーフシチュー。

トマトをベースに、牛肉、にんにく、玉ねぎなどを入れて煮込んだもの。

ビールやワインを使うって煮込むので深みがある。

パクチーが入っているので、洋風から一気にアジアの雰囲気が出ます。

かなりおいしい。

シュクメルリ

鶏肉をガーリックソースで煮込んだもの。

知る人ぞ知る、ジョージア料理。

日本では、松屋で2021年に期間限定で販売され、先日、2024年に復刻メニューとして再販されたほど人気があったもの。

実際ジョージアで食べたシュクメルリはチーズなどは入っていないものの、ガーリックの強い香り、鶏肉はとてもジューシーで、かなり食べ応えのある料理です。

ムツヴァディ

いわゆるバーベキューのようなもの。

シンプルな味付けの豚肉。店によりますが、この食べたムツヴァディはとても柔らかくてジューシーでした！

ジョージアサラダ

シンプルだけど、結構気に入ったサラダ。

トマトとキュウリがメイン。

ジョージアやトルコのキュウリは大きくて、みずみずしくて食べ応えがあります。

パクチーやワインビネガーなどが入っていて、独特の味。

でもこれがクセになります。

ジョージアデザート

Luca Polare ジェラート

はじめて食べた？かもしれない、ワインフレーバーのジェラート。

アルコール入ってる？と思うぐらいのしっかりワイン。

値段も5ラリぐらいで、¥300前後と高くない。

個人的にはかなりおいしかったので、もう1回食べたい！

თოლია tolia アイスクリーム店

安くておいしい、アイスクリームのチェーン店。

寒かったので結局1回しか行けてないけど。

このサイズで6ラリ以下だったので、¥300ぐらい。

ボリュームがあって、味も濃厚。安いと味が薄いイメージがありますが、そんなこともなく、満足度は高いです。

Lumier’s Chimney Cake ლუმიერ’ს ტრდელნიკი

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店の前を通るたびに甘い香りがしていて、いつか行こうと話していて、最後に行った店。

クレープ屋さんかなと思ったらChimney Cake屋さん。

チムニーケーキとは、ハンガリーの伝統的なお菓子。

棒にねじって巻き、平べったくして店で焼いていました。

焼きたてのケーキの中にチョコレートやクリーム、フルーツなどを入れる感じ。

クリームがちょっと安っぽく感じたので、ケーキだけか、チョコレートだけのものをオーダーしてもおいしそう！

変わり種

サーモンの燻製

これは、Airbnbホストが友達を呼んでくれてみんなでボードゲームをした時にホストの友達が買ってきてくれたサーモンの燻製。

スーパーで見たことはあったけど、食べたことはなかったもの。

塩味は強かったけど、もちろんビールとあう！

かなりおいしかった1品。

オススメのレストラン

Khinkali Collection

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2回行ったヒンカリのユニークな店。

スタンダードなヒンカリだけでなく、一風変わったヒンカリ、デザートなヒンカリなど、ヒンカリを存分に満喫できます。

Churi

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トビリシに着いて、1番はじめに行ったジョージア料理店。

ここでは、はじめてチヒルトゥマを食べてジョージア料理のユニークさを知り、そしてアンバーワインで今まで飲んだことがないような渋みと甘みを体験しました。

Nikala’s yard

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ここは中心から少し離れていますが地元の人が通うような場所。

オーストリやムツヴァディなどを食べに行きました。

安くておいしく、ボリュームもある。

昼からワインを飲んでいるおじさま2人に声をかけられ、3,4杯ワインを飲ませてもらいました。

陽気なお2人と楽しい時間を過ごしました。

オススメシャウルマ

Shaurma Ra

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トビリシで1番おいしかったシャウルマ。

中心からは少し離れますが、歩いても行けます。

ソースがさっぱりだったり、ザクロが入っていたり、斬新な感じのシャウルマ。

店のオーナーもとてもフレンドリーで3回行きました。

かなりオススメ！

Row Shaurma

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トビリシ中心には意外とシャウルマの店がない(ように感じた)。

そんな中心で見つけたこれもローカルな店。

辛くていいか？とか半分に切るか？とか丁寧なる聞いてくれるので、それもうれしい。(チェーン店はこっちから言わないといけなないし、言ってもそうなってないこともある。)

オススメ日本料理

おこめ屋　Okomeya

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最後はトビリシでオススメの日本食。

3回通ったお気に入りの日本食の店。

ここは日本人の方がされているので、正真正銘の日本食です。(海外あるあるは、だいたい他の国の人が日本食ぽい店をしている。)

ここのからあげ、チキンカツ、サバ味噌、ラーメン、どれも本物です。

日本に一時帰国した気持ちになって、また旅行を楽しむことができます。

もし、ジョージア、トビリシに行く機会があれば、必ず訪れてほしい場所です。

また行きたい。

ワインやビールに合うちょい濃いめのジョージア料理

ということで、自分たちが訪れた店の中で気に入った店を厳選して書きました。

ジョージア料理は味はちょっと濃いめな感じが多いです。その分ワインやビールとよくあいます。

サーモンの燻製とジョージアビール

オーストリやムツヴァディとジョージアのアンバーワイン

最高に美味しかった！👍

お酒好きな人にはもちろん、そうでない人にも好きなジョージア料理を見つけることができると思います。それぐらい、ジョージア料理は種類が豊富です。

BLOGに書き切れていない料理がほとんどです。

個人的にはパクチーの入った感じがヨーロッパの料理にアクセントが加わり、おもしろい味になっていて好きです。

現在滞在中のバトゥミももちろん、ジョージア。だけどここはロシアの雰囲気も感じるし、ウクライナ料理も食べました。

違った雰囲気のバトゥミの食べ物についてもそのうちBLOGにまとめます！

Google mapsで、🇬🇪トビリシで訪れた店や場所をリストにして共有できるようにしました。

リストを保存すると、ご自身のGoogle mapsでも見ることができます！

もし興味あれば見てみてください！

【アツタビATSUTABI BLOG 】ジョージア🇬🇪トビリシ · ATSUSHI

ということで、今回は以上です！

おもしろかった！発見があった！という方は、

👍や以下のリンクでサポートしてもらえたらうれしいです！

最後まで読んでいただき、ありがとうございます！

ではまた！

#21 好きなトルコ料理おすすめTOP 5！